Гръцката кухня

София, ул. Денкоглу 17, +359 2 / 950 62 23, +359 889 680 867, This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Гръцката кухня

 

Гърция е южна страна и кухнята е Средиземноморска с близкоизточно и балканско влияние. Консумират се предимно ангешко месо, птиче, заешко и свинско и рибни продукти. Почти всичко се готви със зехтин, той е и като визитна картичка на гръцката кухня. Преобладават рибата и морските дарове - октомоди, миди, скариди, калмари, раци, омари и други.  Използват се много зеленчуци - патладжани, тиквички, чушки, а на масата неизменно присъстват маслини и сирене. От подправките гърците обичат ригана. Най-популярните гръцки напитки са узо, ципуро и рецина и никога не се мият без мезе, затова почти винаги ще ви ги сервират поне ядки към тях. Едни от любимите месни ястия са сувлаки (агнешки или свински шишчета), гироси, гръцка мусака (с патладжани и/или тиквички), гръцко пастичио (подобно на мусака, но приготвено с макарони), от салатите - цацики (подобно на млечната салата), гръцка салата, тарама и други. Гърците обичат рибата и рибните ястия както на скара и пържени, така и традиционните миди саганаки, октопод саганаки и калмари саганаки - ястието е със доматен сос, в което има сирене и е изключително апетитно, така че ви препоръчваме да го пробвате поне веднъж при посещение на страната. Опитайте също крифараки, сарми, пълнени зеленчуци, тиквички с кисело мляко и други.

 

Last modified onMonday, 20 June 2016 14:06
back to top